【導(dǎo)語·中國茶葉網(wǎng)】2014年，是茶產(chǎn)業(yè)市場面臨機遇與挑戰(zhàn)并存的一年。茶葉總體產(chǎn)量持續(xù)走高，但是市場仍是不容樂觀，呈現(xiàn)“疲軟”態(tài)勢。這樣的市場趨勢迫使茶企必須突破固有思維，一味的概念炒作砸大錢樹立品牌，也不再是市場的主流，消費者對茶葉的高性價比及高品質(zhì)安全把控，讓茶產(chǎn)業(yè)走上了轉(zhuǎn)型之路。　　

　　自2013年起，性價比高的茶產(chǎn)品需求量逐漸增大，中、高檔產(chǎn)品需求量逐漸減少，而產(chǎn)品質(zhì)量則是消費者選擇購買的前提條件。這樣的市場趨勢迫使茶企必須突破固有思維，一味的概念炒作砸大錢樹立品牌，也不再是市場的主流，消費者對茶葉的高性價比及高品質(zhì)安全把控，讓茶產(chǎn)業(yè)走上了轉(zhuǎn)型之路。

　　茶業(yè)市場上有不少標(biāo)著“有機”、“天然”的茶產(chǎn)品，可這些茶產(chǎn)品大多數(shù)沒有可視的透明化生產(chǎn)過程、真正可追溯的生產(chǎn)體系，僅僅只是在炒作概念而產(chǎn)品同樣存在著安全、健康問題。而在經(jīng)濟國際化快速發(fā)展的現(xiàn)在，國內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與國際標(biāo)準(zhǔn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于消費者心中的預(yù)期值。

　　如何才能真正的建立透明化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品質(zhì)量體系，同時能讓消費者看到產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程，讓產(chǎn)品真正的與國際標(biāo)準(zhǔn)同步，給廣大消費者提供無污染、健康、放心的茶葉產(chǎn)品成為國內(nèi)眾多茶企所要面對的重點問題之一。

　　自2006年起，臺灣地區(qū)的“農(nóng)委會”開始規(guī)劃推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)履歷管理資訊系統(tǒng)，它不僅提高了消費者對本土農(nóng)產(chǎn)品的依賴度，更提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，又同時兼顧了農(nóng)民收益與消費者食用安全。

　　產(chǎn)品生產(chǎn)履歷，就是在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，即茶葉脫離茶樹后到制造成茶產(chǎn)品所有的過程與程序，都詳細(xì)記載在產(chǎn)品的計算機數(shù)據(jù)里，這一套食品安全的管理機制相當(dāng)嚴(yán)格，對于食品安全的增進(jìn)以及消費者對食品的信心提升有極大幫助。

　　健康安全、品質(zhì)保證、口感美好，是茶企生存的重中之重。有了安全可靠的品質(zhì)基礎(chǔ)，讓更多的人了解茶、喜歡茶，把茶當(dāng)做生活的一部分，讓茶成為工作、休閑、生活的重要伴侶才是茶企的最終目的。

　　兩岸茶業(yè)新時代即將來臨，究竟誰能引領(lǐng)行業(yè)新變革之風(fēng)，2014年9月19，請拭目以待！