據(jù)國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)研究室樣本調(diào)查數(shù)據(jù)表明：

　　1、近10年來，中國年均消費(fèi)茶葉年年增長，增長幅度5~8%；

　　2、茶類偏好：綠茶55%，烏龍茶20%，花茶9%，黑茶8%，紅茶6%；

　　3、品類偏好：鐵觀音17.29%，龍井15.9%，普通綠茶12.97%，碧螺春11.4%，茉莉花茶9.06%，普洱7.6%，信陽毛尖7.49%，紅茶5.41%。

　　4、全國喝茶消費(fèi)者合計(jì)4.68億，占全部人口36%，其中城市消費(fèi)人口2.54億，農(nóng)村2.14億。潛在消費(fèi)人群巨大；

　　5、全國人均年消費(fèi)量僅為0.95公斤左右。潛在消費(fèi)量較大。

　　6、48%的人茶葉投放次數(shù)每天只有一次，40%的人二次，如果人均按照2杯茶標(biāo)準(zhǔn)算，現(xiàn)有人群消費(fèi)量可提高40%以上；

　　7、個(gè)人收入每提高1%，茶葉消費(fèi)量提高0.07%；

　　8、因茶比其它飲料健康無副作用，許多年輕人已經(jīng)轉(zhuǎn)為飲茶，80、90后將成為茶消費(fèi)主力軍，傾向品牌茶消費(fèi)。

　　9、均價(jià)：自己喝208元／斤，辦公招待264元／斤，饋贈(zèng)親友384元／斤，饋贈(zèng)領(lǐng)導(dǎo)及貴賓804元／斤。

　　10、96%的人表示，知道飲茶對健康的好處后會(huì)喝茶。